Рецепты приготовления блюд из сельдерея: от простого до сложного

Рецепты приготовления блюд из сельдерея: от простого до сложного

615d502d8c5d916335053255011
Засекреченная разработка советских ученых для восстановления потенции
10 часов назад
feedback photo
Императорские пионы - гарант уюта и роскоши в вашем доме!
7 часов назад

Сельдерей — это одна из самых популярных овощей, которая часто используется в различных кулинарных рецептах. Он отличается свежим и нежным вкусом, а также обладает множеством полезных свойств. Сельдерей может использоваться в салатах, супах, гарнирах, а также как отдельное блюдо. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления блюд из сельдерея — от простых до сложных.

Одним из самых простых и быстрых способов приготовления сельдерея является его запекание в духовке. Просто нарежьте сельдерей на кусочки, положите его на противень, посыпьте солью, перцем и оливковым маслом. Затем запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Готовый сельдерей будет нежным и ароматным, идеально подходящим как гарнир к основному блюду.

Для тех, кто хочет попробовать что-то более оригинальное, рекомендуется приготовление сельдерея с морковью и миндалем. Нарежьте сельдерей поперек на кусочки, нарежьте морковь тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте миндальные лепестки, немного сахара и соль-перец по вкусу. Готовьте на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Подавайте горячим.

Если вы хотите приготовить что-то более сложное, то можете попробовать блюдо из сельдерея с куриной грудкой. Для этого нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный сельдерей и мелко нарезанный лук. Обжаривайте до мягкости овощей. Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу, тушите на медленном огне до готовности. Подавайте готовое блюдо с рисом или картофелем.

Простые рецепты блюд из сельдерея

  • Салат из сельдерея

    Ингредиенты:

    • 1 средний корень сельдерея
    • 2 яблока
    • 100 грамм орехов
    • 100 грамм сметаны
    • сок половины лимона
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Очистите и нарежьте сельдерей тонкой соломкой.
    2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
    3. Орехи мелко нарежьте.
    4. Смешайте сельдерей, яблоки, орехи, сметану и лимонный сок.
    5. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
  • Суп из сельдерея

    Ингредиенты:

    • 1 средний корень сельдерея
    • 1 картофелина
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 1 литр овощного бульона
    • соль и перец по вкусу
    • зелень для украшения

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь и луковицу очистите и нарежьте кубиками.
    2. Сельдерей очистите и нарежьте небольшими кусочками.
    3. В кастрюле на среднем огне разогрейте овощной бульон.
    4. Добавьте нарезанные овощи и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
    5. Посолите и поперчите суп по вкусу.
    6. Украсьте зеленью перед подачей.

Запеченный сельдерей в соусе

Запеченный сельдерей в соусе

Запеченный сельдерей в соусе – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из минимального набора ингредиентов. Запеченный сельдерей хорошо сочетается с различными соусами, приготовление которых займет всего несколько минут. В данной статье мы рассмотрим рецепт запеченного сельдерея в соусе грибного.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

pr2
Прививочный секатор Еще никогда прививка деревьев не была такой легкой!
8 часов назад
pr2
Прививочный секатор Еще никогда прививка деревьев не была такой легкой!
9 часов назад

  • 1 кг сельдерея
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл сливок
  • 50 г сыра (по желанию)
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сельдерей тщательно вымыть и нарезать кружками толщиной около 1 см.
  2. Луковицу нарезать полукольцами, грибы – ломтиками, чеснок – мелко.
  3. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, чеснок и грибы до золотистого цвета.
  4. Добавить в сковороду сливки, соль и перец, перемешать и довести до кипения.
  5. Добавить нарезанный сельдерей и тушить на среднем огне около 10-15 минут.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Сельдерей выложить в форму для запекания и посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
  8. Запекать в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока сыр не покрылся золотистой корочкой.
  9. Блюдо готово к подаче.

Запеченный сельдерей в соусе грибного – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или птице. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и насладитесь изысканным вкусом блюда.

Салат «Цезарь» с сельдереем

Салат «Цезарь» — одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить с использованием сельдерея. Этот оригинальный рецепт сочетает свежие овощи, сочные кусочки куриного мяса и ароматный соус. Салат получается сытным и вкусным, идеально подходит для серьезных ужинов или особых случаев.

Ингредиенты:

  • 1 сельдерей
  • 200 гр куриного филе
  • 200 гр сыра
  • 100 гр хлебных сухариков
  • 2 яйца
  • 100 гр майонеза
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко нарезать.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Сельдерей вымыть, нарезать тонкими полосками.
  5. В большую миску положить сельдерей, куриное филе, нарезанные яйца и сыр. Добавить соль и перец по вкусу, майонез и тщательно перемешать.
  6. Хлебные сухарики накрошить и обсыпать салат перед подачей на стол.

Подача на стол:

Салат «Цезарь» с сельдереем готов и может быть подан на стол. Для более изысканного вида выложите его на большую тарелку или в салатницу, украсьте свежими зеленью и тонкими кружочками лимона. Приятного аппетита!

Крем-суп с сельдереем и картофелем

Этот крем-суп с сельдереем и картофелем станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Сельдерей и картофель создают насыщенный и ароматный вкус, а кремовая текстура супа делает его особенно нежным и гладким.

Ингредиенты:

  • 400 г сельдерея
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 150 мл сливок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте сельдерей, картофель, лук и чеснок.
  2. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
  4. Добавьте сельдерей и картофель, обжарьте вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
  5. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля и сельдерея.
  6. Снимите суп с огня и измельчите его блендером до получения однородной текстуры.
  7. Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
  8. Прогрейте суп на среднем огне до желаемой температуры.
  9. Подавайте крем-суп с сельдереем и картофелем горячим. При желании можно украсить зеленью или добавить сухарики.

Штрудель из сельдерея и грибов

Штрудель из сельдерея и грибов — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Штрудель отличается своей нежной текстурой и ароматом, что делает его очень аппетитным и привлекательным для гурманов.

Ингредиенты:

  • 500 г сельдерея;
  • 250 г шампиньонов;
  • 150 г сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сливочного масла;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Тесто для штруделя (готовое или домашнее).

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте сельдерей на небольшие кусочки. Порежьте грибы и лук.
  2. Натрите сыр на крупной терке.
  3. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и сельдерей в сковороду. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Положите овощную смесь на раскатанное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  6. Посыпьте сыром сверху.
  7. Заверните штрудель, аккуратно скручивая его и прижимая края.
  8. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С около 30-40 минут, пока штрудель не станет золотистым и хрустящим.
  9. Подавайте штрудель горячим.

Штрудель из сельдерея и грибов отлично подойдет в качестве основного блюда для летнего ужина или ужина с семьей и друзьями. Он хорошо сочетается с свежими овощами или салатами.

Сельдерейное пюре с морковным соусом

Сельдерейное пюре с морковным соусом — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Готовится оно очень просто и быстро, а вкус получается нежный и ароматный.

Ингредиенты:

  • 500 грамм сельдерея
  • 300 грамм моркови
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте сельдерей, удалив его верхушки и корни, затем нарежьте его на кусочки.
  2. Затем очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
  3. В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте сельдерей и морковь в течение 5 минут на среднем огне.
  4. Добавьте молоко, посолите по вкусу и варите под крышкой около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. С помощью блендера или пюре ножа измельчите сельдерей и морковь до состояния пюре.
  6. Для приготовления морковного соуса, пропустите морковь через мясорубку или натрите на мелкой терке.
  7. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте сливки, посолите по вкусу и варите на среднем огне до загустения соуса.
  8. Подают сельдерейное пюре с морковным соусом горячим. Можно украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Сложные рецепты блюд из сельдерея

Суп из сельдерея с карри

Ингредиенты:

  • 2 средних луковицы
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 столовая ложка карри
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливки для подачи (по желанию)

Приготовление:

  1. Нарежьте лук, сельдерей и морковь мелкими кубиками.
  2. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне.
  3. Добавьте карри и чеснок, прожарьте еще 1-2 минуты.
  4. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.
  5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Варите суп на слабом огне около 15-20 минут.
  7. При необходимости добавьте воду.
  8. Снимите с огня и подайте горячим.
  9. При подаче можно добавить сливки для более кремовой консистенции.

Стейк из сельдерея с соусом из розмарина

Ингредиенты:

  • 4 стебля сельдерея
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного
  • Соль и перец по вкусу
  • Сок половины лимона

Приготовление:

615b346c0465816333671485594
Достал геморрой? Недуг пройдет за 2 дня, на ночь мажьте...
7 часов назад
Rita 45 let 15km ot VasHochu SEKSA zhivu odna
Рита, 45 лет Мужчины вы где? живу одна
10 часов назад

Читайте также