Пекинская капуста — популярное овощное растение с нежными листьями и хрустящими стеблями. Она является основным ингредиентом во многих восточных блюдах и отлично сочетается с различными продуктами. Пекинскую капусту можно использовать для приготовления разнообразных блюд, которые удивят вашу семью и гостей своим вкусом и ароматом.
Одним из самых популярных вариантов приготовления пекинской капусты является салат. Для его приготовления необходимо тщательно нарезать капусту мелкими полосками и смешать с другими овощами, такими как морковь, перец или редис. Получившуюся смесь можно заправить соусом на основе соевого соуса, меда и оливкового масла, чтобы придать салату более насыщенный вкус.
Еще один вариант приготовления пекинской капусты — это жаркая с грибами. Для этого блюда необходимо нарезать капусту крупными полосками и обжарить на оливковом масле вместе с нарезанными грибами. Добавить немного соли и специй по вкусу. Получившиеся жареные овощи с грибами идеально подойдут в качестве гарнира к мясному блюду.
Варианты приготовления блюд с пекинской капустой
Пекинская капуста является одним из популярных овощей в кулинарии. У нее нежный вкус и сочная текстура, что делает ее идеальным ингредиентом для различных блюд. Ниже представлены несколько вариантов приготовления блюд с пекинской капустой для разных вкусов.
1. Салат с пекинской капустой и курицей
Ингредиенты:
- 1/2 пекинской капусты;
- 300 грамм куриного филе;
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- 2 зеленых лука;
- соль и перец по вкусу;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 2 столовые ложки кунжута.
Приготовление:
- Пекинскую капусту тонко нарезать, огурец и морковь натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нарезать.
- Куриное филе нарезать на полоски и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В готовую курицу добавить соевый соус и лимонный сок, перемешать.
- Салат собрать, смешав капусту, огурец, морковь, зеленый лук и заправив его кунжутом.
- Добавить курицу и снова перемешать.
- Подавать сразу после приготовления.
2. Жареная пекинская капуста с грибами
Ингредиенты:
- 1 пекинская капуста;
- 200 грамм шампиньонов;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, шампиньоны нарезать пластинками, чеснок мелко нарезать.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить на нем чеснок.
- Добавить грибы и обжаривать их до золотистого цвета.
- Добавить капусту и обжаривать все вместе, пока капуста не станет мягкой.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим.
Это всего лишь несколько вариантов приготовления блюд с пекинской капустой. Вы можете придумать свой собственный рецепт, исходя из своих предпочтений и доступных ингредиентов. Приятного аппетита!
Блюда с пекинской капустой для сытного обеда
Пекинская капуста – это хороший ингредиент для приготовления разнообразных блюд на сытный обед. Ее нежный вкус и сочная структура делают ее отличным сочетанием с другими ингредиентами. Ниже приведены несколько рецептов блюд с пекинской капустой, которые помогут вам создать вкусное и сытное блюдо для обеда.
1. Пекинская капуста по-корейски
Ингредиенты:
- 1 средняя головка пекинской капусты;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка кунжутных семечек;
- 2 зубчика чеснока, измельченного;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Разделите головку пекинской капусты на отдельные листья и нарежьте их тонкой соломкой.
- В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, сахар, кунжутное масло, чеснок, соль и перец.
- Добавьте капусту в миску и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом.
- Посыпьте кунжутными семечками сверху.
- Дайте капусте настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Это блюдо можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
2. Фаршированная пекинская капуста с фаршем
Ингредиенты:
- 4-5 листьев пекинской капусты;
- 300 гр фарша (говяжего или свиного);
- 1 морковь, натертая;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2 зубчика чеснока, измельченного;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Размешайте фарш, морковь, лук и чеснок в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Погрузите листья пекинской капусты в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, чтобы сделать их более гибкими.
- Начините каждый лист капусты фаршем и аккуратно заверните рулетиком.
- Раскалите оливковое масло в большой сковороде и обжарьте рулетики на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.
- После обжарки рулетики переложите в духовку и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут или до полной прожарки.
- Подавайте готовые рулетики с пекинской капустой на обед со сметаной или томатным соусом по желанию.
Приготовьте эти блюда с пекинской капустой для сытного обеда и наслаждайтесь вкусом и пользой этого полезного овоща.
Легкие и вкусные закуски с пекинской капустой
Пекинская капуста — это прекрасный продукт для создания разнообразных закусок. Она обладает мягким и нежным вкусом, идеально сочетается с другими ингредиентами и великолепно дополняет любое блюдо.
1. Салат из пекинской капусты с креветками
Ингредиенты:
- 1 шт. пекинская капуста
- 200 г креветок
- 1/2 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отделяем листья пекинской капусты и нарезаем их тонкой соломкой.
- Креветки обдаем кипятком, очищаем и нарезаем на кусочки.
- Смешиваем нарезанную капусту и креветки в большой миске.
- Посыпаем солью и перцем, добавляем сок лимона и оливковое масло.
- Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
- Готовый салат можно украсить свежими зеленью или подавать без дополнительного украшения.
2. Брускетта с пекинской капустой и помидорами
Ингредиенты:
- 4 куска белого хлеба
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 крупных помидора
- 200 г пекинской капусты
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Хлеб нарезаем на куски толщиной около 1 см.
- Смешиваем оливковое масло с пропущенным через чеснок прессом зубчиком чеснока.
- Обжариваем хлеб на горячей сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
- Помидоры режем на кубики, пекинскую капусту тонко нарезаем.
- На каждый кусок хлеба выкладываем немного помидоров и пекинской капусты.
- Поливаем смесью оливкового масла и чеснока.
- Посыпаем солью и перцем по вкусу.
- Готовые брускетты можно подавать к столу.
Попробуйте приготовить эти простые и вкусные закуски с пекинской капустой. Они будут отличным дополнением к любому основному блюду или прекрасным вариантом для самостоятельного употребления.
Пикантные салаты с пекинской капустой на любой случай
1. Салат с пекинской капустой и креветками
Этот салат идеально подойдет для тех, кто любит пикантные и остренькие блюда. Комбинация хрустящей пекинской капусты и сочных креветок создает неповторимый вкус, а специи добавляют особую остроту.
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Креветки — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лайм — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Семена кунжута — для украшения
Пекинскую капусту измельчите, морковь натрите на крупной терке, перец чили мелко порежьте. Креветки отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте на кусочки. Смешайте овощи и креветки в большой миске, добавьте сок лайма, соевый соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до равномерного соединения. Салат украсьте семенами кунжута и подавайте.
2. Китайский салат с пекинской капустой и курицей
Этот салат станет настоящим открытием для любителей курицы. Сочная куринная грудка в сочетании с хрустящей пекинской капустой и ароматными специями создают неповторимый китайский вкус.
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Куринная грудка — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соус хойсин — 2 ст. л.
- Рисовый уксус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Пекинскую капусту нарежьте соломкой, морковь натрите на терке, куриную грудку отварите и нарежьте тонкими ломтиками. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, соус хойсин, рисовый уксус, мед, тертый имбирь, прессованный чеснок, соль и перец. В большой миске смешайте капусту, морковь и куриную грудку, затем добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Салат готов к подаче на стол.
Разнообразные гарниры с пекинской капустой: от простого до изысканного
Пекинская капуста – это весьма популярная овощная культура, которая отлично сочетается с множеством ингредиентов и может быть использована для приготовления разнообразных гарниров. В этом разделе мы представим несколько интересных вариантов приготовления гарниров с пекинской капустой – от простых до изысканных.
1. Пекинская капуста с картофелем и грибами
Ингредиенты:
- 1 средняя головка пекинской капусты;
- 3-4 картофелины;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель – мелкими кубиками, грибы – ломтиками, а лук – полукольцами.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
- Посолите, поперчите, добавьте капусту и картофель, перемешайте.
- Готовьте под закрытой крышкой на небольшом огне примерно 15 минут.
- Подавайте гарнир горячим.
2. Пекинская капуста с тыквой и кунжутом
Ингредиенты:
- 1 маленькая головка пекинской капусты;
- 200 грамм тыквы;
- 2 столовых ложки кунжутного масла;
- семена кунжута – по вкусу;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
- На картофелечистке очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками.
- Пекинскую капусту нарежьте полосками.
- Разогрейте кунжутное масло на сковороде и обжарьте тыкву до готовности.
- Добавьте капусту и обжаривайте ее несколько минут до мягкости.
- Посолите, приправьте специями и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Подавайте гарнир, посыпав его семенами кунжута.
3. Пекинская капуста с карри и киноа
Ингредиенты:
- 1 головка пекинской капусты;
- 1 стакан киноа;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка карри;
- соль – по вкусу;
- зелень – для украшения.
Приготовление:
- Промойте киноа и сварите ее в подсоленной воде до готовности.
- Пекинская капуста нарежьте тонкой соломкой.
- Разогрейте масло на сковороде, добавьте капусту и обжаривайте несколько минут до мягкости.
- Добавьте карри, посолите по вкусу и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Подавайте гарнир с киноа, украшенный зеленью.
4. Пекинская капуста в ориентальном стиле
Ингредиенты:
- 1 головка пекинской капусты;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки рисового уксуса;
- 1 столовая ложка свежего имбиря (измельченного);
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарежьте крупными ломтиками.
- Смешайте соевый соус, уксус, имбирь, мед и оливковое масло, добавьте соль по вкусу.
- Залейте капусту полученным соусом и оставьте на 30-40 минут для маринования.
- Обжарьте капусту на гриле до мягкости.
- Подавайте гарнир горячим.
Выбирая гарнир с пекинской капустой, можно быть уверенным, что вас неожиданно не разочаруют ни вкус, ни польза полученных блюд! Попробуйте приготовить гарниры из этого овоща по предложенным рецептам – и улучшите свою кулинарную репутацию!
