Шнитт лук – это овощ, который широко используется в кулинарии благодаря своему особому вкусу и аромату. Этот вид лука имеет тонкие, стройные листья, похожие на зелень. Шнитт лук отлично подходит для использования в салатах, супах, соусах и других блюдах. Он является не только ароматным, но и полезным овощем, содержащим много витаминов и минералов.
Одним из самых простых и популярных рецептов с использованием шнитт лука является салат из помидоров и шнитт лука. Для его приготовления вам потребуется свежий шнитт лук, свежие помидоры, оливковое масло и соль. Лук нарезается небольшими кусочками, добавляется к порезанным на дольки помидорам. Затем салат заправляется оливковым маслом и посыпается солью по вкусу. Получившийся салат будет отличным дополнением к обеденному столу.
Еще одним интересным способом использования шнитт лука является добавление его в омлет. Для этого взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. После этого нарежьте шнитт лук и добавьте его к яйцам. Затем смесь выливается на разогретую сковороду и жарится до готовности. Такой омлет с шнитт луком будет вкусным и сытным завтраком или перекусом.
Шнитт лук: интересные рецепты
Рецепт 1: Салат с шнитт луком
Ингредиенты:
- 1 свежая огуречная головка
- 2 пучка шнитт лука
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 3 столовых ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Огурцы нарежьте кубиками.
- Шнитт лук и зелень мелко нарежьте.
- Смешайте огурцы, шнитт лук и зелень в большой миске.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец. Перемешайте.
- Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут.
- Подавайте салат на стол в качестве гарнира или отдельного блюда.
Рецепт 2: Суп с шнитт луком
Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 1 картофелина
- 2 моркови
- 1 пучок шнитт лука
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте картофель и морковь кубиками.
- В горшок добавьте растительное масло и поджарьте картофель и морковь в течение 5 минут.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте шнитт лук и варите еще 5 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий суп со шнитт луком.
Рецепт 3: Маринованный шнитт лук
Ингредиенты:
- 1 пучок шнитт лука
- 200 мл рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
- Нарезать шнитт лук на длинные полоски.
- Смешайте уксус, сахар и соль в миске до полного растворения.
- Погрузите шнитт лук в миску с маринадом и оставьте на 30 минут.
- Подавайте маринованный шнитт лук в качестве приправы к главным блюдам или как отдельное блюдо.
Салат с шнитт луком и курицей
Шнитт лук является одним из основных ингредиентов при приготовлении салатов. Он обладает ярким ароматом и свежим вкусом, что делает его отличным дополнением к различным блюдам. В этом рецепте мы предлагаем приготовить салат со шнитт луком и курицей.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 пучок шнитт лука;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 100 г зеленого салата;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для заправки.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шнитт лук, огурец и помидор помойте и нарежьте кубиками.
- Зеленый салат разложите на тарелку.
- На салат выложите обжаренное куриное филе.
- Посыпьте сверху нарезанными шнитт луком, огурцом и помидором.
- Полейте салат оливковым маслом и посолите по вкусу.
Подача:
Салат с шнитт луком и курицей готов к подаче. Можно сервировать на стол в качестве отдельного блюда или использовать как гарнир к основному блюду.
Шашлык с шнитт луком и говядиной
Ингредиенты:
- 800 г говядины (лучше всего брать мраморную говядину)
- 2 шнитта лука
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
- Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске.
- Говядину нарежьте на куски примерно 3 см в длину.
- Размешайте маринад с говядиной и оставьте на 2-3 часа для маринования в холодильнике.
- Подготовьте шнитт лук, нарежьте его на полоски примерно 5 см в длину.
- Нанизывайте на шампуры поочередно говядину и шнитт лук.
- Подготовьте гриль или сковороду для жарки шашлыка.
- Жарьте шашлык до готовности, переворачивая его с обеих сторон, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- Подавайте готовый шашлык горячим. Можно подать его с соусом по вашему вкусу и гарниром из овощей или картофельного пюре.
Приятного аппетита!
Суп с шнитт луком и свеклой
Ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 1 средняя луковица
- 2 стебля шнитт-лука
- 3 картофелины
- 2 литра воды
- соль и перец по вкусу
- сок половины лимона
Приготовление:
- Очистите и нарежьте свеклу, лук и картофель небольшими кубиками.
- Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте свеклу и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне еще 5 минут.
- Добавьте воду, приправьте солью и перцем, и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп до мягкости картофеля и свеклы, примерно 20-25 минут.
- Очистите и нарежьте шнитт лук.
- При подаче, сбрызните суп лимонным соком и посыпьте нарезанным шнитт-луком.
Подача:
Подавайте суп горячим в глубоких мисках. Можно также добавить свежий хлеб или гренки.
Полезные советы:
- Если вы предпочитаете суп более густым, вы можете размять часть картофельного кубика варочной текой и добавить обратно в суп.
- Для достижения более интенсивного вкуса, добавьте в суп немного карри или куркумы.
Пицца с шнитт луком и грибами
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 1 шт.
- Шнитт лук — 1 пучок
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Сыр — 100 г
- Помидоры — 1 шт.
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Разверните тесто для пиццы на противне, смазанном оливковым маслом.
- На тесто выложите нарезанные помидоры и грибы.
- Посыпьте шнитт луком.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте тертым сыром.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока сыр не растает и тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть.
- Наслаждайтесь свежей пиццей с шнитт луком и грибами!
Шницели с шнитт луком и картофелем
Шницели с шнитт луком и картофелем — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 4 шницеля свинины
- 1 крупный шнитт лук
- 4 картофелины
- 2 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кольцами.
- В глубокой тарелке разбейте яйца и взбейте их вилкой.
- Присолите и поперчите шницели свинины с обеих сторон.
- Погрузите каждый шницель в яйца, затем обваляйте его в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте шницели с каждой стороны до золотистого цвета.
- Удалите шницели из сковороды и держите их в теплом месте.
- В ту же сковороду добавьте картофельные кольца и обжарьте их до золотистого цвета. Удалите их из сковороды и держите в теплом месте.
- На этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный шнитт лук до мягкости.
- Подавайте шницели с обжаренным картофелем и шнитт луком.
Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда. Оно сочетается с разными соусами и дополнительными овощами. Попробуйте приготовить шницели с шнитт луком и картофелем и насладитесь его великолепным вкусом!
