Вкусные и полезные рецепты с брокколи

Вкусные и здоровые рецепты с брокколи

1 chashku pered snom i vse Za mesyac ujdet 30 kg zhira zhivot vtya
Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
10 часов назад
BOL V SUSTAVAH UJDET ZA DEN
БОЛЬ В СУСТАВАХ УЙДЕТ ЗА ДЕНЬ
10 часов назад

Брокколи – это одна из самых полезных овощей, которая обязательно должна быть включена в наш рацион. Она содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, витамин А, кальций, железо и другие.

Сочетание вкуса и пользы для здоровья делает брокколи отличным компонентом в разнообразных блюдах. Ее можно добавлять в салаты, супы, гарниры, а также готовить из нее вкусные и оригинальные блюда.

Одним из популярных рецептов с брокколи является запеченная брокколи с пармезаном. Для приготовления этого блюда вам понадобится брокколи, пармезан, сухари, чеснок, оливковое масло и специи. Брокколи разрываем на цветочки, смешиваем их с сухарями, натертым пармезаном, рубленным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Затем выкладываем смесь на противень и запекаем в духовке 20 минут. Блюдо получается нежным и ароматным.

Еще один интересный рецепт – это салат с брокколи, курицей и кешью. Для его приготовления нужно отварить брокколи до полуготовности и охладить. Затем добавить отварную курицу, обжаренные кешью и заправить сметаной или йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу. Этот салат получается очень сытным и полезным.

Благодаря своим вкусовым и питательным качествам, брокколи может стать отличным дополнением к разнообразным блюдам и помочь нам сделать нашу еду еще вкуснее и полезнее.

Рецепты с брокколи

1. Салат с брокколи и курицей

Ингредиенты:

  • 300 г брокколи;
  • 200 г куриного филе;
  • 150 г свежих огурцов;
  • 100 г черри;
  • 50 г листьев салата;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите брокколи в подсоленной воде до готовности.
  2. Обжарьте куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Нарежьте брокколи, огурцы и куриное филе.
  4. Смешайте овощи и курицу, добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
  5. Украсьте салат листьями салата и черри.

2. Запеченная брокколи с сыром

2. Запеченная брокколи с сыром

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Положите брокколи в кипяток и варите 5-7 минут.
  2. Откиньте воду, добавьте сливочное масло, соль и перец к брокколи.
  3. Перемешайте, чтобы сливочное масло равномерно покрыло брокколи.
  4. Посыпьте тертым сыром на брокколи.
  5. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.

3. Греческий салат с брокколи

Ингредиенты:

  • 250 г брокколи;
  • 150 г помидоров;
  • 50 г красного лука;
  • 50 г перца;
  • 100 г оливок;
  • 100 г брынзы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите брокколи в подсоленной воде до готовности.
  2. Нарежьте помидоры, красный лук, перец и брынзу.
  3. Смешайте оливки, помидоры, лук, перец и брынзу с брокколи.
  4. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  5. Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте.

4. Паста с брокколи и грибами

Ингредиенты:

  • 200 г пасты;
  • 200 г брокколи;
  • 150 г шампиньонов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите пасту в подсоленной воде до готовности.
  2. Отварите брокколи в подсоленной воде до готовности.
  3. Обжарьте нарезанные шампиньоны и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
  4. Смешайте пасту, брокколи, шампиньоны и чеснок.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.

Питательная ценность брокколи на 100 г:
Витамины Количество
Витамин C 110 мг
Витамин К 90 мкг
Витамин А 31 мкг
Витамин B6 0,2 мг
Железо 0,7 мг
Кальций 40 мг

Приготовление брокколи в духовке

Брокколи в духовке — это прекрасный способ приготовления этого полезного овоща, чтобы сохранить его текстуру и вкус. Этот рецепт предлагает использование духовки для приготовления ароматной и сочной брокколи.

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки чесночного порошка

Инструкции:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Разрежьте брокколи на небольшие кусочки.
  3. Равномерно распределите брокколи на противне, покрытом пергаментной бумагой.
  4. Полейте оливковым маслом и осторожно перемешайте, чтобы брокколи была покрыта маслом.
  5. Посолите, поперчите и посыпьте чесночным порошком по вкусу.
  6. Выпекайте брокколи в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока она не станет нежной и легко прокалывается вилкой.
  7. Готовую брокколи можно подать как гарнир к основному блюду или использовать в салатах и пастах.

Приготовленная таким образом брокколи сохраняет все свои полезные свойства, волокна и витамины, делая ее здоровым и вкусным выбором для вашего стола.

Салат с брокколи и капустой

Салат с брокколи и капустой — это отличный способ добавить овощи в свой рацион. Брокколи и капуста являются источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья организма.

615c38063662416334336064508
Лайфхак для худеющих. Как избавиться от живота в короткий срок.
10 часов назад
615a119dc408116332927017891
Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
8 часов назад

Ингредиенты:

  • 200 граммов брокколи
  • 200 граммов красной капусты
  • 100 граммов моркови
  • 100 граммов огурца
  • 1 зубчик чеснока
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отрежьте брокколи на небольшие соцветия и сварите их в подсоленной воде до готовности. Около 5-7 минут.
  2. Слейте воду и оставьте брокколи остывать.
  3. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
  4. Очистите морковь и огурец, нарежьте их тонкой соломкой.
  5. Смешайте брокколи, капусту, морковь и огурец в большой миске.
  6. Приготовьте заправку, смешав в небольшой миске чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  7. Перелейте заправку на овощи и тщательно перемешайте.
  8. Оставьте салат на 15-20 минут, чтобы овощи впитали в себя заправку.
  9. Перед подачей еще раз перемешайте салат и подайте на стол.

Подсказка

Этот салат можно подавать как основное блюдо или как гарнир к основной еде. Попробуйте добавить в салат гренки или орехи для добавления текстуры и вкуса.

Брокколи с соусом на выбор

Брокколи — полезное и питательное овощное блюдо, которое можно приготовить с различными соусами. В зависимости от предпочтений вкуса, можно выбрать соус, добавляющий пикантность или сладость блюду. Ниже представлены несколько рецептов брокколи с соусами.

Соус сливочно-чесночный

  • 500 грамм брокколи
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • Сок 1 лимона
  • Соль и перец по вкусу

1. Сначала необходимо приготовить брокколи: разделите ее на мелкие соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.

2. В отдельной сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его на небольшом огне до золотистого цвета.

3. Добавьте лимонный сок и зачерпните немного из кипящей воды, в которой готовилась брокколи. Перемешайте и оставьте на огне еще на 1-2 минуты.

4. Положите брокколи в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы соус равномерно распределился.

5. Готовую брокколи с соусом сливочно-чесночным подайте горячей.

Соус терияки

  • 500 грамм брокколи
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 зубчика чеснока, измельченных

1. Подготовьте брокколи, отделив соцветия и опустив их в подсоленную воду на 5-7 минут. Выложите на дуршлаг.

2. В небольшой емкости смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус и измельченный чеснок.

3. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите брокколи. Обжаривайте 2-3 минуты до появления золотистой корочки.

4. Затем добавьте приготовленный соус терияки и томите овощи в нем 1-2 минуты.

5. Готовую брокколи с соусом терияки подайте горячей, посыпав сверху кунжутом.

Соус сырный

  • 500 грамм брокколи
  • 200 грамм твердого сыра, натертого на мелкой терке
  • 150 мл сливок (20-30% жирности)
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и перец по вкусу

1. Брокколи разделите на соцветия и опустите в подсоленную кипящую воду на 5-7 минут.

2. В отдельной кастрюле нагрейте сливки до состояния кипения. Важно не дать им закипеть.

3. Добавьте в сливки натертый сыр и измельченный чеснок. Постепенно помешивайте, пока сыр полностью не растает и состав не станет однородным.

4. Выложите брокколи в глубокую тарелку и полейте сырным соусом. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Готовую брокколи с соусом сырным подайте горячей.

Приятного аппетита!

Крем-суп с брокколи и сыром

Крем-суп с брокколи и сыром — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Брокколи является источником витаминов, а сыр придает супу насыщенный вкус. Этот суп отлично подойдет для холодного вечера или как основное блюдо на обед или ужин. Вот простой рецепт приготовления крем-супа с брокколи и сыром.

Ингредиенты:

  • 1 большая головка брокколи;
  • 1 картофелина среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл овощного или куриного бульона;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разобрать брокколи на соцветия, слегка отрезать ножом закрытые почки.
  2. Очистить картофель и лук, нарезать их кубиками.
  3. Нарезать чеснок тонкими ломтиками.
  4. В глубокой сковородке разогреть растительное масло.
  5. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  6. Добавить картофель, брокколи и обжаривать еще 5 минут, помешивая.
  7. Добавить бульон и варить на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими (около 15 минут).
  8. Снять суп с огня и остудить до комнатной температуры.
  9. Используя блендер или погружной блендер, измельчить суп до получения однородной массы.
  10. Вернуть суп на огонь и добавить сливочный сыр, постепенно помешивая, чтобы он полностью растворился.
  11. Довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
  12. Подавать крем-суп в горячем виде. Приятного аппетита!

Крем-суп с брокколи и сыром является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и здоровым блюдом. Этот суп богат витаминами и питательными веществами, а его нежная текстура и ароматный вкус понравятся всей семье. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья!

1g253berd7849m321k45144
Худи и свитшоты для всей семьи
6 часов назад
615a119dc408116332927017891
Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
6 часов назад

Читайте также